Dornfelder 2025

Samtige Kraft & Beerenfülle
Unser Dornfelder aus dem Jahrgang 2025 ist ein Wein für besondere Genussmomente. Er bringt die ganze Sonne des Saffergartens in das Glas und überzeugt durch seine beeindruckende Farbtiefe und aromatische Wärme.

• Farbe: Schon beim Einschenken zieht er alle Blicke auf sich – eine tiefrote bis violette Farbe, die seine Dichte und Konzentration bereits optisch ankündigt.
• In der Nase & am Gaumen: Er präsentiert sich herrlich warm und fruchtig. Ein intensives Bouquet von dunkler Brombeere verschmilzt mit den feinen Nuancen reifer Himbeere. Der Schmelz wird mit eine Spur Restsüsse abgerundet.
• Charakter: Trotz seiner kraftvollen Statur ist er im Abgang spürbar weicher und harmonisch abgerundet. Die sanften Tannine machen ihn zu einem schmeichelnden Erlebnis auf der Zunge.

Genussempfehlung: Durch seine dunkle Beerenfrucht und seine warme Struktur eignet er sich hervorragend für Wildgerichte, kräftige Schmorbraten oder einen würzigen Rehpfeffer.

Dornfelder 2022

Der dunkle, violettrote Dornfelder erinnert in der Nase an Cassis und Zwetschgenkompott. Ein langer und weicher Auftakt eröffnet im Gaumen die volle Aromatik. Ein farb- und aromaintensiver Wein mit geschmeidigem Körper. Hervorragend zu Fleischspeisen, insbesondere Wild.